換気扇周りやステンレスのレンジ台・壁、及び、周りにおいてあるステンレス鍋を綺麗にする。

• 緑のマジックりんを３倍程度に薄めてスプレーしてしばらく置く。
• その後、キッチンペイパーや雑巾で汚れを取る。
• 雑巾は時々お湯ですすぐ。温度が熱い方が汚れを解かし易い。ステンレスについた油汚れも取れ易くなる。
• ガスレンジの皿や鍋は風呂場でマジックリンをかけしばらく放っておく。後でシャワーをかけ、たわしでこする。

今回は上手く出来た。

1. 卵をボールに割り、顆粒のコンソメを小匙1/2入れ、攪拌する。
2. コンソメが溶けたら、小麦粉（天ぷら粉）と片栗粉を卵と同量づついれよく混ぜる。
3. ギネスビールを卵と同量入れ攪拌する。
4. たらなど白身の魚を二口大に切り、3.と合わせる。
5. 低温の油でじっくり揚げる。

上記では、小匙などと書いたが、本当は目分量である。卵もLL・L・M・Sとスーパーでは売っているので、粉の量もそれにあわせ変わるという事だ。味が無いとおいしく感じないが、濃すぎても塩辛く感じてしまう。コンソメの量が試行錯誤である。また、粉の量も多すぎると甘く無いドーナツになり、おいしく無い。案外、「まだ水っぽいかな？」という程度に柔らかい3.衣の元程度がいいようだ。ここも試行錯誤である。

タルタルソースを作れる人は自作の方が美味くなると思う。キューピーのタルタルはマヨネーズ分が多く硬い。西洋酢で割るといい感じになる。キューピーではタルタルソースくりそつのサンドイッチソースという物を出している。今度これをこれを試してみよう。
※　芋は簡単なので書かない。